৬ শ্রাবণ ১৪২৫, রবিবার ২২ জুলাই ২০১৮, ১:২৮ পূর্বাহ্ণ
bangla fonts
facebook twitter google plus rss
Natun Somoy logo

পানির স্বাদ কেমন?


১৩ জুন ২০১৮ বুধবার, ০৯:১৭  পিএম

নতুনসময়.কম


পানির স্বাদ কেমন?

পানির অপর নাম জীবন- ছেলেবেলায় এরকম রচনা লিখেননি, এরকম মানুষ কমই দেখা যাবে। তবে সেই রচনার একটি অংশেই লেখা হতো পানির কোন স্বাদ নেই।

পানির স্বাদ আছে কী নেই, সে রহস্যের সমাধান নিয়ে এলো মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল গবেষক। গবেষক দলটি ইঁদুরের উপর গবেষণা করে বের করলেন পানির স্বাদ কী। খবর বিজ্ঞান বিষয়ক পোর্টাল কিউরিওসিটি ডট কম।

কোনও বস্তুর স্বাদ কেমন, তা নির্ধারিত হয় মস্তিষ্কের ক্রিয়া দ্বারাই। কিউরিওসিটি ডট কমের প্রতিবেদন থেকে জানা যায়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ক্যালিফোর্নিয়া ইনস্টিটিউট অব টেকনোলজির একদল গবেষক ইঁদুরের জিভে অবস্থিত স্বাদকোষ আর তার সঙ্গে মস্তিষ্কের ক্রিয়া নিয়ে পরীক্ষা করেন। তাঁরা বিভিন্ন স্বাদকোষকে সাময়িকভাবে বন্ধ রাখেন এবং ইঁদুরদের পানি খেতে দেন।

এ অবস্থায় দেখা যায়, যে স্বাদকোষগুলো পানির স্বাদে সাড়া দিচ্ছে, তা টক স্বাদের জন্য নির্ধারিত। পরে সেই স্বাদকোষ বন্ধ করে ইঁদুরদের পানির পাশাপাশি প্রকৃতই স্বাদহীন সিলিকন অয়েল পান করানো হয়। দেখা যায়, তাদের স্বাদকোষ কোনোটির স্বাদই ঠিকঠাক নির্ধারণ করতে পারছে না।

তাহলে পানি কি টক গোত্রের স্বাদই বহন করে? বিজ্ঞানীদের এই মতকে ঘিরে জমছে কৌতূহল।

নতুনসময়.কম এ প্রকাশিত/প্রচারিত সংবাদ, তথ্য, ছবি, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট বিনা অনুমতিতে ব্যবহার বেআইনি।

আপনার মন্তব্য লিখুন: